Клубника сорт россии

Закрыть ... [X]

По уровню общемирового потребления ягод именно клубника занимает лидирующие позиции. Эта ягода не только вкусный десерт, но и важный элемент сбалансированного рациона любого человека. В ней содержатся витамины группы B, витамин C, каротин, клетчатка, пектины, фолиевая и органические кислоты. Клубника также богата полезными для человека элементами: калием, железом, кальцием и фосфором, она практически полностью лишена жира и холестерина.

По сортам клубнику или, если называть фрукт правильно, садовую землянику, классифицируют на: ранние, средние, поздние и непрерывно созревающие. Раннеспелые сорта созревают рано, имеют крупные ягоды насыщенного цвета, к ним относятся: клери, хоней, альба и анита. Средние сорта садовой земляники: анаполис, маршал, Московская юбилейная (Машенька) отличаются сладостью, т.к. впитали большое количество солнечного света. Поздние сорта ягод выращиваются в основном в Италии и США, в их число входят: чендлер, маэстро, принцесса Диана, карнавал. Максимально прибыльным для фермеров является выращивание непрерывно плодоносящих сортов клубники, дающих урожай несколько раз в год, например: Крымская ремонтантная, осенняя забава или сельва.

Клубничный рынок России

Как и остальные ягоды, клубника имеет такое свойство как сезонность. Пик потребления и продажи этого фрукта традиционно приходится на летние месяцы. До введения санкций со стороны европейских государств свежая клубника оптом преимущественно ввозилась из США, Италии, Польши и некоторых других стран. Несмотря на то, что некоторые сорта садовой земляники выведены в России, отечественный климат не позволяет снабжать рынок ягодами круглогодично, поэтому доля импорта доходила практически до 80%.

Эмбарго на ввоз фруктов из-за рубежа привело к тому, что клубника оптом стала ввозиться из таких государств как Турция (до 2016 года), Марокко, Тунис. Доля собственных ягод на рынке не превышает 40%, отечественная плодовая земляника доступна покупателям только с средины июня, основное место ее произрастания — средняя полоса. Спрос на клубнику оптом продолжает расти, что дает отличный шанс для выхода на рынок новых крупных или мелких поставщиков.

В процесс освоения фруктового рынка включились и небольшие фермерские хозяйства, которые выращивают ягоды диким или тепличным способами, затем реализуя ее через специальные павильоны, выполненные в форме клубники. Для развития овощного и фруктового сегментов во многих городах России проводятся ярмарки выходного дня, где доступна свежая клубника оптом от фермерских хозяйств, совхозов и частных продавцов.

Производители и поставщики клубники на WorldFood Moscow

На международной выставке продуктов питания WorldFood Moscow свои товары представят ведущие отечественные и иностранные производители. Посетителями этого мероприятия ежегодно становятся менеджеры кейтеринговых компаний, специалисты по закупкам, представители поставщиков и производителей, заинтересованные в заключении сделок и расширении продуктового ассортимента. Для новых компаний на рынке свежих и замороженных ягод WorldFood Moscow дает отличную возможность презентовать свои товары перед профильной аудиторией. Крупные компании принимают участие в деловых мероприятиях, дегустациях, представляют свои продукты для конкурсов с профессиональным жюри.

 
Источник: http://www.world-food.ru/ru-RU/press/stati/proizvoditeli-i-postavschiki-klubniki.aspx



Рекомендуем посмотреть ещё:



Похожие новости


Сонник сажать в горшок цветок
Когда сажают севок весной
Заготавливаем семена помидоров сами
Саженцы грецкого ореха сорт великан
Краска грунт эмаль серая
Фиолетовый цветок похожий


Клубника сорт россии Клубника сорт россии
Клубника сорт россии


Сорта клубники - описание, фото, отзывы садоводов
Клубника для средней полосы России: критерии выбора, лучшие



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ